Syndicat des Maîtres
Melonniers de Cavaillon
Qui sommes-nous ?
Le Syndicat est constitué de producteurs & metteurs en marché de « Melon de Cavaillon« .
Le MIN de Cavaillon, propriétaire de la marque « Melon de Cavaillon » délègue au Syndicat des Maîtres Melonniers de Cavaillon la gestion de la production, la commercialisation et la valorisation professionnelle du Melon.
Le Syndicat, hébergé sur le MIN de Cavaillon, assure l’animation, et garantit l’équité et le bon respect des règles pour chaque adhérent.
Les producteurs élèvent le « Melon de Cavaillon » selon un savoir-faire garanti par un cahier des charges établi par le Syndicat, dans son bassin de production d’origine. Ce bassin est constitué par la Provence historique et la vallée de la Durance hors région littorale.
Les expéditeurs, du bassin économique de Cavaillon, héritiers d’un savoir faire datant de plusieurs siècles, sélectionnent, préparent, conditionnent et expédient le « Melon de Cavaillon » selon un cahier des charges établi par le Syndicat.
Syndicat des Maîtres
Melonniers de Cavaillon
Nos objectifs
Le Syndicat des Maîtres Melonniers de Cavaillon a pour objectifs de :
- maintenir & animer la filière de production dans la région et le tissu social et économique associé
- insuffler une dynamique aux entreprises de commerce de fruits et légumes des environs
- préserver & développer la notoriété et l’attractivité du « Melon de Cavaillon » et de sa région en Europe,
- promouvoir & défendre la consommation du « Melon de Cavaillon » et assurer sa valorisation commerciale,
- favoriser l’amélioration & le développement de la production et de la commercialisation du « Melon de Cavaillon »,
- constituer et déposer le dossier de demande d’IGP (Indication Géographique Protégée)
- garantir et contrôler la qualité et l’origine en assurant des contrôles
- assurer la communication et la promotion.
- référencer les entreprises, les producteurs et les parcelles.
Syndicat des Maîtres
Melonniers de Cavaillon
Notre équipe
