2 - Le XIXeme siècle

Dès la première moitié du XIXème siècle, de nombreux courriers parviennent à l'administration municipale demandant l'envoi de graines de melon. Ces courriers viennent de France mais aussi de Sardaigne, d'Algérie, d'Egypte, du Mali ou encore de Guyane.

Le conseil municipal signale, dés 1859, l’importance du marché hebdomadaire qui suscite l’admiration des villes voisines notamment l’espace des melons qui ne peut contenir l’ensemble de la production apportée.

Cette renommée s'installe alors largement, et jusqu’à Paris elle trouve nombre d’amateurs dont l’écrivain prolixe Alexandre DUMAS. Ce dernier reçoit en 1864 une requête du Bibliothécaire de Cavaillon qui, pour augmenter les collections de la jeune Bibliothèque Municipale, lui demande quelques volumes de ses oeuvres. Il répondit en ces termes : "(...) ayez la bonté de dire à M. TOUREL, votre honorable Maire, que je mets à cet envoi une condition : si la ville et les autorités de Cavaillon estiment mes livres, j’aime fort leurs melons et je